味の素株式会社

味の素株式会社
エリートネットワーク取材班による独自解説
創業100年以上の歴史を持つ名門企業。食品メーカーとして圧倒的なブランド力を持ち、アミノ酸技術を活かして食品事業とバイオ&ファインケミカル事業を中心に事業を広げている。海外31の国・地域で120を超える現地法人を設立し、100以上の生産拠点を有するなどグローバルに事業を展開する。
食品とバイオ&ファインケミカル事業を柱とし、「アミノサイエンス」を活かしたヘルスケア、フード&ウェルネス、ICT、グリーンの4つの事業分野を成長領域に位置付ける。

1909年に昆布だしに含まれるアミノ酸(うま味成分)に着目し、「味の素」を商品化したのがはじまり。食品ブランドとして確固たる地位を築きながら、アミノ酸研究を起点として事業領域を拡大。医薬品の日米欧3極開発体制の構築など、国内外で研究開発体制を強化し、アミノ酸技術を医薬品、飼料、甘味料・化成品といった事業に応用している。

調味料、食品、冷凍食品は、アジアや欧米など海外130以上の国・地域へ広く展開し、各国の食文化に適合した商品を開発。半導体や電子部品に使われる絶縁材料や医薬品の開発製造、医薬用。食品アミノ酸の研究開発を手掛ける。
全世界の高性能半導体の絶縁材フィルムにおいて95%のシェアを占め、医薬用アミノ酸の世界シェアは60%に達するなど、高い研究力、技術力を誇る。

安定した経営基盤、充実した福利厚生などからも転職希望者に人気の企業。ワークライフバランスを考えた働き方ができ、腰を据えて長く働きたい人や海外志向のある人らが中途入社している。

味の素株式会社の求人・転職・中途採用情報

企業情報

2026年1月更新

設立
1925年12月17日(創業年月日:1909年5月20日)
資本金
79,863百万円
従業員数
単体3,480名 連結34,862名
株式
◆東証プライム上場
決算月
3月31日
営業実績(売上高など)
売上高1兆4,392億円
事業内容
調味料、油脂、加工食品、冷凍食品、飲料・乳製品、医薬品、アミノ酸等の製造・販売

味の素株式会社の
ピックアップ求人

  • new医薬中間体、医薬品(原薬・製剤)のGMP生産における品質保証【東海事業所/四日市市】

    味の素株式会社

    No. 01000097000316

    • 正社員
    仕事内容

    CDMOとして医薬中間体、医薬品(原薬、製剤)のGMP生産における品質保証業務を担当いただきます [1] 担当品目業務 ・GMP生産における品質イベント(変更管理、逸脱管理、OOS、CAPA、バリデーション、記録照査等)の確認・判断、製造・技術・QCとの協議および指示 ・顧客である国内外の製薬メーカーや医薬開発メーカーとの品...

    経験・資格

    【必須要件】 ◇学歴:大学卒業以上、薬学、化学などの分野を専攻された方 ◇語学力:海外顧客とweb会議を遂行できる英語能力 ◇スキル:医薬品GMPの品質保証業務経験 【歓迎要件】 ◇資格:薬剤師資格 ◇スキル ・製薬会社等においてGMP生産品目の品質保証業務の経験 ・CDMOとしての開発、製造における品質保証業務の経験 ...

    想定年収

    600 万円 ~ 900 万円

    勤務地

    三重県四日市市大字日永1730番地

  • new酵素培養液生産オペレーター/東海事業所・四日市市

    味の素株式会社

    No. 01000097000315

    • 正社員
    仕事内容

    【募集背景】 組織の要員体制の見直しのために、専門性を持った優れた人財を積極的に迎え入れることで組織全体の生産力の向上を目指しています。 【業務内容】 下記の業務を担当いただきます ・酵素培養液製造オペレーター ・生産条件コントロール/分析・生産管理・設備管理など 【魅力・やりがい】 複数のコア製品の...

    経験・資格

    【必須要件】 ◇学歴:高校卒以上 ◇スキル: ●醗酵技術や醗酵経験のある方 ・技術系学歴(工業高校、高専、大学理系学部) ・生産に関する経験およびその知識を保有(安全衛生含む) 【歓迎要件】 ・醗酵素材系製品の製造経験 ・工場の技術部門で醗酵系製品の工業化業務経験 ・酸素欠乏危険作業主任者、第一種圧力容器取扱作...

    推奨年齢
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
    想定年収

    600 万円 ~ 750 万円

    勤務地

    三重県四日市市大字日永1730番地

  • new環境担当者【東海事業所/四日市市】

    味の素株式会社

    No. 01000097000314

    • 正社員
    仕事内容

    【業務内容】 東海事業所の環境保全・防災に関する業務、また環境保全・防災に関わるIMS(統合マネジメントシステム)を運用管理する [1] 全場の4責遵守と違反・事故・休業災害ゼロ活動の推進 [2] 全場の環境教育や訓練に関する企画立案・推進(スマート防災の推進、環境等の教育への取り組みなど) [3] 各種法対応、行政届...

    経験・資格

    【必須要件】 ◇学歴:高等専門学校卒業以上 ◇スキル:生産事業所や工場において、製造などの実務経験 【歓迎要件】 ◇スキル ・製造部門や環境部門での各種法対応業務(大防法、水濁法、土対法、廃送法、工場立地法など)の実務経験 ・各種法律やISOや統合マネジメントシステムなどに関する基礎知識を有する ・製造部門や...

    推奨年齢
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
    想定年収

    600 万円 ~ 900 万円

    勤務地

    三重県四日市市大字日永1730番地

  • new安全衛生・防災担当者【東海事業所/四日市市】

    味の素株式会社

    No. 01000097000313

    • 正社員
    仕事内容

    【業務内容】 東海事業所の安全衛生・防災に関する業務、また安全衛生・防災に関わるIMS(統合マネジメントシステム)を運用管理する [1] 全場の4責遵守と違反・事故・休業災害ゼロ活動の推進 [2] 全場の安全教育や訓練に関する企画立案・推進(スマート防災の推進、消防訓練等の教育への取り組みなど) [3] 各種法対応、行...

    経験・資格

    【必須要件】 ◇学歴:高等専門学校卒業以上 ◇スキル:生産事業所や工場において、製造などの実務経験 【歓迎要件】 ◇スキル ・製造部門や安全部門での各種法対応業務(消防法、高圧ガス保安法、安衛法、毒劇法、化審法、化兵法など)の実務経験 ・各種法律やISOや統合マネジメントシステムなどに関する基礎知識を有する ...

    推奨年齢
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
    想定年収

    600 万円 ~ 900 万円

    勤務地

    三重県四日市市大字日永1730番地

  • new工務部メンバー(電気計装保全建設業務)/東海事業所

    味の素株式会社

    No. 01000097000312

    • 正社員
    仕事内容

    ・甘味料、化成品、医薬品などの設備導入に伴う電気計装分野の基本計画、基本設計 ・保全計画に従った定期点検業務及び設備故障初期対応 ・上記に伴う外部協力会社への依頼、発注検収及び施工監理 ・設備管理基準に従った設備マネジメントサイクルの推進、機会損失削減に向けた再発防止の取り組み ・DX技術を駆使した無...

    経験・資格

    【必須要件】 ◇学歴:高校卒業以上 ◇スキル: [1] 電気計装設備の設計・保全スキル [2] 自社工場における工事内容を理解し、施工業者を監理できる能力 ※上記1、2の実務経験を必須とします [3] リーダーとして組織を牽引する経験 【歓迎要件】 ・工場での低圧電気設備および計装設備の設計業務、保全計画業務に携わった...

    推奨年齢
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
    想定年収

    600 万円 ~ 900 万円

    勤務地

    三重県四日市市大字日永1730番地

  • newAIコンサルタント<管理職>/DX推進部 /東京

    味の素株式会社

    No. 01000097000306

    • 正社員
    • 1000万
    仕事内容

    味の素グループは、「アミノサイエンス®で人・社会・地球のWell-beingに貢献する企業」として、DX推進を通じて経営の「スピードアップ×スケールアップ」を図り、力強い成長力の回復を目指しています。この目標を達成するためには、AIを活用した取り組みが不可欠です。今回、社内のAI利活用をリードして頂ける方を募集し...

    経験・資格

    【必須要件】 ・AI活用プロジェクトの企画・推進・マネジメント経験 ・生成AI・AIエージェント等の新規技術評価・導入経験 ・生成AIを活用した業務の高度化、生産性向上などの経験 ・AI人財育成(育成プログラム企画・OJT)の経験 ・DX関連企画の推進に必要な、IT・クラウド・データ基盤・個人情報保護法等に関する理解 ...

    想定年収

    1100 万円 ~ 1200 万円

    勤務地

    東京都中央区京橋一丁目15番1号

  • new事業戦略・事業企画/非連続成長戦略立案・実行エキスパート(管理職)/バイオ&ファインケミカル統括部/東京

    味の素株式会社

    No. 01000097000309

    • 正社員
    • 1000万
    仕事内容

    ●募集背景 味の素株式会社のバイオ&ファインケミカル事業では、グローバルに展開する強みと技術基盤を起点に、既存事業の延長線上にとどまらない非連続成長による次なる成長エンジンの創出を目指し、戦略的な取り組みを本格化させています。 事業構想、戦略設計から実行・変革までを一気通貫で担い、事業の未来そのもの...

    経験・資格

    【必須要件】 [1] M&Aや事業売却、出資などに主担当として携わった経験 [2] 論理的に考える力 [3] クロスボーダーでの対人能力 [4] 新しく学ぶことを楽しめる力 [5] 一般的な財務知識 【歓迎要件】 ※英語ビジネスレベルを有していることが望ましい ※MBA、MOT保有者歓迎 [1] コンサルティングファームなどでの職務経...

    推奨年齢
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
    想定年収

    1200 万円 ~ 1300 万円

    勤務地

    東京都中央区京橋一丁目15番1号

  • newIR室スタッフ

    味の素株式会社

    No. 01000097000311

    • 正社員
    仕事内容

    同社IR室では、企業価値向上をより一層推進するため、IR機能の高度化と体制強化に取り組んでいます。キャリア採用を通じて新たな視点や専門性を取り入れることで、中長期的に同社グループの企業価値向上を支え続ける、強固なIRチームの構築を目指しています。 今後は、従来のIR業務にとどまらず、日本のIRをリードする存...

    経験・資格

    【必須要件】 ・大学卒以上 ・英語力:英語でのIR対応が可能なビジネスレベルの英語力(海外機関投資家とのミーティング、質疑応答、メール対応等) ・Microsoft Word、Excel、PowerPointを使って、社内外ステークホルダー向けの資料作成・説明に携わった経験 ・財務、会計、事業戦略やM&Aに関する基礎知識、理解を有...

    想定年収

    600 万円 ~ 900 万円

    勤務地

    東京都中央区京橋一丁目15番1号

  • AIサービス企画(管理職)/DX推進部/東京

    味の素株式会社

    No. 01000097000308

    • 正社員
    • 1000万
    仕事内容

    味の素グループは、「アミノサイエンス®で人・社会・地球のWell-beingに貢献する企業」として、DX推進を通じて経営の「スピードアップ×スケールアップ」を図り、力強い成長力の回復を目指しています。この目標を達成するためには、生成AIを活用した新規サービス開発や既存デジタルサービスの内製化による効率的な開発プ...

    経験・資格

    【必須要件】 ・AI・デジタル技術を活用した事業企画・戦略立案力(新規事業企画・立ち上げ・運用経験) ・SaaSビジネスモデル、デジタルサービスの企画・運用経験 ・B2C/B2Bサービスにおけるスケールアップ経験 ・エンジニアチームとの連携による事業推進経験 ・事業KPI管理・PDCA推進力 ・社内外ステークホルダーとの調...

    推奨年齢
    • 20代
    • 30代
    • 40代
    • 50代
    想定年収

    1400 万円 ~ 1500 万円

    勤務地

    東京都中央区京橋一丁目15番1号

注目企業

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