創業100年以上の歴史を持つ名門企業。
国内外に多数のグループ企業を擁し、海外にも多くの拠点を持つ、国際的な企業でもある。
圧倒的なブランド力を持つ食品メーカーとして知られるが、主力商品の主原料であるグルタミン酸がアミノ酸の一種であることから、アミノ酸の研究、製法の開発、様々な分野における用途開発の検討においても強みを持つ。
医薬用アミノ酸の分野では世界の60％を超えるシェアを誇るなど、既にアミノ酸の分野でも確固たる地位を築いている。
医薬品の日米欧3極開発体制の構築など、国内外での研究開発体制を強化。アミノ酸技術を医薬品、飼料、甘味料・化成品といった事業に応用し、多角的に事業を展開中。同時に、世界一のコスト競争力を目指す。
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