求人情報詳細

食肉のバイヤー

企業データ

  • 会社名
    グローバル展開を推進する外食大手
    事業内容
    外食店経営、販売・食材加工システム開発など
勤務地 東京都
※グローバルに出張がございます。
想定年収 〜800万円
年齢 35〜45歳まで
※本求人は組織の人員・年齢構成上、長期的な人材育成&キャリア形成を図る観点から、例外事由3号のイ及びロに準拠しています。
仕事内容 ●同社グループで使用する、主に鶏肉、豚肉、牛肉といった肉のバイヤーとして仕入れ業務を行って頂きます。
●原材料の仕入れと共にサプライチェーンマネジメント全体を俯瞰し、最適な戦略・戦術を考えて実行して頂きます。
●加えて、商品開発・メーカー開発・産地開発なども行っていただきます。
【具体的には・・・】
●億単位での仕入となるため、スケールの大きい業務となります。原料産地まで入り込んで、業者に対して物量確保、品質担保、コストダウンの交渉等を行って頂きます。
【当ポジションの魅力】
●異常気象や人口増加などと言った、国内外の様々な問題によって需給ギャップが発生し、原材料を一定量確保が困難であったり、急速な高コスト構造への変化が起こっていたり等の問題が起きています。
その中で当ポジションは、サプライヤーの経営分析やマーケットの変化、法制度、国内外の消費行動を掴み、半年先の仮説を立てながら原材料の仕入れを行う、という会社の成長戦略に欠かせないポジションです。
※納品先に営業する必要は全くございません。
経験・資格 ●グローバルで仕入先を開拓する力がある方
●食肉仕入のいずれかのご経験をお持ちの方
●商材の専門性をお持ちの方
●マーケティングやファイナンスに興味・関心があり、今後学んでいきたいとお考えの方
●大卒以上
【歓迎要件】
●経営視点で物事を俯瞰し、考え、行動できる方
●手段・方法論を常に複数持ち合わせ、ケースごとにスキーム構築が可能な方
【求める人物像】
●既存のみならず新規の取引先をグローバルでサーチ、開発し、パートナーを育成するスタンスを有する方
●柔軟に物事を考えられる方
●外部の動きに常にアンテナを張り、それによって即行動に移せる方
●マルチタスクで仕入のプロフェッショナルになりたい方
●「原料仕入」にこだわった商品が、店舗で高い売上を誇る商品になることを想定して仕入れ業務を担える方
※更なる詳細事項は、カウンセリング(面談)時にお伝えします。
※上記資格要件を満たしていない方でも、応募・書類選考可能な場合がありますので、遠慮なくご相談ください。
企業データ
会社名 グローバル展開を推進する外食大手
事業内容 外食店経営、販売・食材加工システム開発など
Recruiting No. 6411_13

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