求人情報詳細

仕入(主任クラス)

企業データ

会社名

大手回転寿司チェーン運営企業

事業内容

フードサービス事業全般、その他周辺事業

フードサービス事業全般、その他周辺事業

ひとことコメント

●国内外でグループ計1000店以上を展開し、2021年度売上高は2400億円超の、世界一の寿司チェーン。もともと大阪にあった人気寿司店を発祥としており、そのすし店の主人が「この店のうまいすしを、もっと多くの人に食べてほしい」との思いで始めたのが祖業の「スシロー」。強みはその圧倒的な商品力で、世界規模の企業になっても、素材へのこだわりは業界随一。
●コロナ禍においては、来店型の回転ずし業態からのトランスフォーメーション（変革）を他社に先駆けて実現し、2020年度も2021年度も増収を達成。ITを活用した宅配事業やテイクアウト専門店などの新業態開発や、M&Aによる同業企業のグループ取り込みなど、今後も国内市場と海外市場の両面での成長を描いている。
●川上（魚の調達）～川中（加工・配送）～川下（販売）までのサプライチェーンのさらなる強化を目指す。川上では養殖ビジネスやゲノム技術ベンチャーへの投資、川中では物流・生産・加工メーカーとデータ連携した協業によるDXの推進、川下では新たな業態開発と既存業態の進化に取り組んでいる。
※関西へのUターン・Iターンをお考えの方を強く求めています。

勤務地

大阪府吹田市

想定年収

510万円～650万円

仕事内容

・国内商材、または海外商材の調達(食品全般)を担当いただきます(海外商材は直貿を含む)。
・ご入社後は経験に応じて、担当する魚種を決定致します。ご経験が浅い方は、販売量が少ない魚種からまずは担当頂き、徐々に担当する魚種を増やして頂きたいと考えています。
・主な仕入れ先となる各水産商社と定期的に商談を行い、安定した販売量の確保の他、新たな商材の発掘、ならびに水産商社から提案される商材の精査を行い、新しく販売する商材を選定していきます。
・同社の調達バイヤーの特徴・やりがいとしては、自分たちが調達してきたものを自社で販売するところにあります。
自分たちが仕入れてきた商材の売れ行きなどがダイレクトに感じられることに加え、会社が決めたものを調達するだけでなく、この商品を店舗で販売したいと思える商品を、調達バイヤーの判断で仕入れることが出来るのもこのポジションの魅力です。
(実際に毎月開催されているキャンペーンの目玉商品などは商品部主導で決定しております。)
・現在、部門に在籍している社員の過去の経歴は、水産商社や外食企業(回転寿司など)、そして量販店(スーパー)の経験者となります。

経験・資格

【経験/スキル】
※以下の内いずれかの経験を有する方
・水産系の会社(商社等)で水産系の商材を取り扱う業務を経験されている方
・バイヤーを経験されている方(他業種のバイヤー経験も可能)
≪具体的には…≫
・水産商社や卸売企業での営業、バイヤー、貿易業務などの経験をされている方(職種問わず)
・スーパーの鮮魚担当で、市場での買い付けを経験されている方
・外食企業で水産物のバイヤーを経験されている方
・アパレルや包材や容器などのバイヤーを経験されている方(水産物の経験が無い方は、海外からの調達経験が豊富であるなど、プラスアルファの経験を求めます)
【人物像】
・フットワークが軽い(日々変わりゆく経営課題を受け止め、対応していける)
・他社・他部署とのコミュニケーションを円滑に行うことが出来る
・海外志向を持っている
※更なる詳細事項は、カウンセリング（面談）時にお伝えします。
※上記資格要件を満たしていない方でも、応募・書類選考可能な場合がありますので、遠慮なくご相談ください。

企業データ

会社名	大手回転寿司チェーン運営企業
設立	2015年3月
資本金	1億円
従業員数	【社員】4,577名　【パート・アルバイト】21,035名
株式	◆東証プライム上場
事業内容	フードサービス事業全般、その他周辺事業

Recruiting No.

7266_143

ひとことコメント

●国内外でグループ計1000店以上を展開し、2021年度売上高は2400億円超の、世界一の寿司チェーン。もともと大阪にあった人気寿司店を発祥としており、そのすし店の主人が「この店のうまいすしを、もっと多くの人に食べてほしい」との思いで始めたのが祖業の「スシロー」。強みはその圧倒的な商品力で、世界規模の企業になっても、素材へのこだわりは業界随一。
●コロナ禍においては、来店型の回転ずし業態からのトランスフォーメーション（変革）を他社に先駆けて実現し、2020年度も2021年度も増収を達成。ITを活用した宅配事業やテイクアウト専門店などの新業態開発や、M&Aによる同業企業のグループ取り込みなど、今後も国内市場と海外市場の両面での成長を描いている。
●川上（魚の調達）～川中（加工・配送）～川下（販売）までのサプライチェーンのさらなる強化を目指す。川上では養殖ビジネスやゲノム技術ベンチャーへの投資、川中では物流・生産・加工メーカーとデータ連携した協業によるDXの推進、川下では新たな業態開発と既存業態の進化に取り組んでいる。
※関西へのUターン・Iターンをお考えの方を強く求めています。